Zbog svoje visoke nutritivne vrednosti, dulse alge pomažu u lečenju raznih zdravstvenih stanja kao što su artritis, hipotireoza i gojaznost.
Za šta se koriste dulse alge?
Palmaria palmata ili dulse alge su crvene alge i izuzetno su bogate jodom i selenom koji su odgovorni za zdravlje štitne žlezde ali imaju i mnoge druge benefite.
Poboljšava varenje
Ukoliko imate problem sa varenjem i želite da ga poboljšate, ne bi bilo loše da razmislite o dulse algama. Zbog toga što su izuzetno bogate vlaknima, mogu pomoći protiv konstipacije i ubrzati varenje. Pored toga, dulse alge sadrže prebiotička jedinjenja (za dobre bakterije) i održavaju creva zdravim.
Štaviše, red dulse algi sadrži karotenoide, pigment za koji se dokazalo da štiti od raka debelog creva. Dulse alge su takođe dobar izvor antioksidanata, koji mogu pomoći u zaštiti sluznice creva od oštećenja izazvanih stresom.
Dulse alge deluju antiupalno
Dulse alge sadrže jedinstveno jedinjenje koje se zove alginat koje podstiče proizvodnju proinflamatornih citokina. Pored toga, ove alge takođe sadrži visok nivo antioksidanata, koji pomažu u smanjenju upalnih procesa.
Protivupalni efekti morske alge dulse čine je odličnim prirodnim lekom za niz različitih stanja, uključujući artritis. Ako patite od hronične upale, razmislite o dodavanju dulse algi u ishranu.
Imunitet
Dulse age su dobar izvor vitamina, minerala i antioksidanasa. Ovi hranljivi sastojci mogu pomoći u jačanju imuniteta jer pomažu organizmu da se odbrani od infekcija. Osim toga, antioksidansi mogu pomoći u zaštiti ćelija od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima.
Zanimljivo je to što alginat (koji sadrži ova alga) sprečava vezivanje bakterija za ćelije.
Ubrzava metabolizam
Zdrav metabolizam je ključan za održavanje zdrave težine, jer određuje koliko brzo vaše telo sagoreva kalorije. Ako imate usporen metabolizam, možda ćete teže izgubiti višak kilograma, a ako imate brz metabolizam, možda ćete teže dobiti na težini.
Dulse alge su izuzetan izvor joda koji neophodan za održavanje zdravog metabolizma. Jod pomaže telu da proizvodi hormone štitne žlezde, koje regulišu metabolizam.
Nedostatak joda može dovesti do usporenog metabolizma, povećanja telesne težine, niskog nivoa energije, usporenog rada štitne žlezde (hipotireoza) i slično. Dobra vest je da 1g dulse algi nadoknađuje preporučeni dnevni unos joda.
Detoksikacija
Detoksikacija je proces kojim telo eliminiše toksine iz organizma koji dolaze iz vazduha, lekova ili čak iz hrane. Jetra, bubrezi i limfni sistem su zaduženi za ovaj proces, a dulse alge im pružaju podršku u tome.
Alginati iz dulse algi se vezuju za teške metale i druge toksine u crevima i uklanjaju ih iz tela. Pored toga, rekli smo da su dulse alge dobar izvor vlakana, a ona takođe pomažu u eliminaciji toksina.
Kako se koriste dulse alge?
U slučaju dehidriranih dulse algi (kao We Are One), odmah su spremne za konzumiranje. Imaju slankast i blago dimljeni ukus, pa ih vrlo lako možete dodati obrok salati, čorbi, namazima i drugim jelima. Preporučena dnevna doza dulse algi je 1 gram.